自人类对海洋资源产生浓厚兴趣以来,已经从各类海洋动植物中找到了许多可以为人类抵抗疾病,提高生存质量作出贡献的有效成分,但不饱和脂肪酸成分的研究大多以海洋鱼类为主。在加拿大政府和民问团体努力下,海豹近年来繁殖很快,已经成为一种可以稳定采集的自然资源。海豹油作为化妆品添加剂出现,受到日用化工行业的关注。由于海豹油中的烯醛类物质具有令人不愉快的气味,它的存在严重地影响了海豹油在食用、药用及化妆品方面的应用。除去烯醛类物质对海豹油的综合开发利用,具有重要意义。高压液相色谱对海豹油的组分进行定性分析,同时用归一化法进行了定量分析;为建立去除海豹油脂肪酸中气味物质的分离方法提供了理论依据。